Vores produkter

Alle produkterne har gennemgået en naturlig fermenteringsproces – og er ikke-pastauriserede. Igennem processen fremmes en særlig syrlig smag. Den syrlige kendes delvist fra eksempelvis syltede asier, rødbeder og andet. Så alle produkterne indeholder syrlighed, men adskiller sig også væsentligt fra hinanden. 

På nuværende tidspunkt tilbyder vi 3 forskellige produkter:

 Den Klassiske

Den Klassiske er inspireret af, men også en videreudvikling af tysk og østeuropæisk sauerkraut. Den indeholder hvidkål, gulerødder og hvidløg foruden krydderier som kommen og enebær.

Tilsætningen af krydderier gør Den Klassiske til en oplevelse ud over det sædvanlige. Surkål er ikke bare surkål! 

 

 

 

Den Kraftfulde

I Den Kraftfulde har vi været inspireret af orientalske urter og krydderier. Den gule farve i produktet skyldes indholdet af gurkemeje. Ligeledes er der ingefær samt krydderier som sortkommen og chili.

I smag er Den Kraftfulde mere eksperimenterende, men balanceret i forhold til den stærke smag. Alle kan være med her. 

 

 

 

Den Gode Hygge

Tager udgangspunkt i rødkål og rødbeder, men indeholder også krydderier som kanel, allehånde og andre varmende krydderier.

Krydderier har typisk deres anvendelse i vintermånederne, men du vil opleve at der ikke kun er brug for Den Gode Hygge i vintermånederne.

Close